Skip to main content

Table 5 The fermentative characteristics of several species from the genus Bifidobacterium

From: Carbohydrate metabolism in Bifidobacteria

Strain name

L-Arabinose

D-Ribose

D-Xylose

D-Galactose

D-Fructose

D-Mannose

D-Glucose

L-Rhamnose

N-acetylglucosamine

Sorbitol

Salicin

D-Lactose

Cellobiose

B. breve UCC2003*

−

+

−

+

+

±

+

−

±

−

±

+

+

B. breve JCM7017*

−

+

NA

+

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve JCM7019*

−

+

NA

±

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCFB2258*

−

+

NA

+

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCIMB8815*

−

+

NA

+

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCTC11815*

−

±

NA

+

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCFB2257*

−

+

NA

+

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. longum subps. longum NCC2705

+

+

+

+

+

−

+

−

−

−

−

+

NA

B. tsurumiense OMB115

+

+

+

+

+

+

+

−

−

−

+

+

+

B. boum JCM1211

−

−

−

+

+

−

+

−

−

−

−

−

−

B. thermacidophilum JCM11165

+

−

−

+

+

±

+

−

−

−

−

−

−

B. indicum JCM1302

−

+

−

+

+

−

+

−

−

−

+

−

+

B. dentium JCM1195

+

+

+

+

+

+

+

−

−

−

+

+

+

B. psychraerophilum LMG21775

+

NA

+

NA

NA

−

NA

NA

NA

NA

+

NA

+

B. psychraerophilum YIT11814

+

+

+

+

+

−

+

−

−

−

+

+

+

B. minimum JCM5821

−

NA

−

NA

NA

−

NA

NA

NA

NA

−

NA

−

B. minimum YIT4097

−

−

−

−

+

−

+

−

−

−

−

−

−

B. asteroides JCM8230

+

NA

±

NA

NA

±

NA

NA

NA

NA

+

NA

+

B. coryneforme JCM5819

+

NA

+

NA

NA

−

NA

NA

NA

NA

+

NA

+

B. indicum JCM1302

+

NA

−

NA

NA

±

NA

NA

NA

NA

+

NA

+

B. crudilactis LMG 23609

−

+

−

+

+

−

+

−

−

−

NA

+

NA

B. mongoliense YIT10443

+

+

−

+

−

−

+

−

−

−

+

+

+

B. mongoliense YIT10738

+

−

−

+

±

±

+

−

−

−

−

+

−

Strain name

Melibiose

Melezitose

Turanose

Sucrose

Maltose

Trehalose

Raffinose

Mannitol

Glycerol

Xylitol

Starch

Glycogen

Inulin

B. breve UCC2003*

+

+

+

+

+

−

+

NA

−

−

+

+

−

B. breve JCM7017*

NA

NA

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve JCM7019*

NA

NA

NA

−

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCFB2258*

NA

NA

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCIMB8815*

NA

NA

NA

−

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCTC11815*

NA

NA

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. breve NCFB2257*

NA

NA

NA

±

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. longum subps. longum NCC2705

+

NA

+

+

+

−

+

−

−

−

−

NA

NA

B. tsurumiense OMB115

+

−

+

+

+

+

+

+

−

−

+

+

−

B. boum JCM1211

+

−

+

+

+

−

+

−

−

−

+

+

−

B. thermacidophilum JCM11165

+

−

+

+

+

−

+

−

−

−

+

+

−

B. indicum JCM1302

+

−

−

+

+

−

+

±

−

−

−

−

−

B. dentium JCM1195

+

−

+

+

+

+

+

−

−

−

+

+

−

B. psychraerophilum LMG21775

NA

+

NA

+

−

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. psychraerophilum YIT11814

+

+

+

+

+

−

+

−

−

−

−

−

−

B. minimum JCM5821

NA

−

NA

NA

+

NA

−

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. minimum YIT4097

−

−

+

+

+

−

−

−

−

−

+

+

−

B. asteroides JCM8230

NA

−

NA

NA

±

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. coryneforme JCM5819

NA

−

NA

NA

+

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. indicum JCM1302

NA

−

NA

NA

±

NA

+

NA

NA

NA

NA

NA

NA

B. crudilactis LMG 23609

+

−

+

+

+

−

+

−

−

−

−

−

−

B. mongoliense YIT10443

+

−

+

+

+

−

+

−

−

−

+

+

−

B. mongoliense YIT10738

+

−

+

+

+

−

+

−

−

−

±

+

−

  1. Symbols: +, positive; −, negative; ± weak growth; NA, no information available;*, unpublished data from K. Pokusaeva & D. Van Sinderen. (Adapted from [125]